Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı: Denetimler Yetersiz
Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, şehirdeki denetimlerin yetersiz olduğunu belirterek Kayseri’de satılan sucukların yaklaşık yüzde 40’ının gerçek Kayseri sucuğu olmadığını açıkladı.
Ercan Aras, firma numunelerinin alınırken daha dikkatli olunması gerektiğini vurgulayarak, kaydedilen numunelerin suistimale açık olduğunu belirtti. Aras, sucuğun sıkıntılı bir ürün olduğunu belirtirken “Bu sucuk firmalarını belli bir marka yapabilmeniz yıllar alır. Numune alırken dikkatli olunmazsa etiket değişiklikleri olabilir. Denetimlerin artırılması gerekiyor.” dedi.
Aras, Kayseri’de satılan sucuğun yüzde 40’ının gerçek Kayseri sucuğu olmadığını dile getirerek, denetimlerin artırılması gerektiğin altını çizdi. “Yanlış yapanlar cezasını çekmeli” diyen Aras, Anaç hayvan kesiminin yasaklanması gerektiğini de ekledi.
Yurt dışından et girişinin durdurulması için anaç hayvan kesiminin yasaklanması gerektiğini belirten Aras, bu durumun Türkiye’nin dışa bağımlılığını azaltacağını vurguladı. “Üretimimiz koruma altına alınmalı, ithalata bağımlı olmamalıyız” sözleriyle devam etti. – KAYSERİ
