Turp Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Seralarda erken hasat amacıyla yetiştirilen turplarda fazla gübre kullanımı, sebzenin içerdiği nitrat miktarını artırabilir. Aşırı nitrat tüketimi zehirlenme riski oluşturabilir. Özellikle çok parlak renge ve acımsı tada sahip turplarda, nitrat etkisi daha belirgindir. Baş ağrısı, mide bulantısı ve çocuklarda dolaşım sistemi bozuklukları gibi belirtiler ortaya çıkabilir.
Aç karnına ya da fazla miktarda tüketildiğinde turp, mide zarını tahriş edebilir. Bu durum geçici şikayetlere neden olabileceği gibi gastrit ya da mevcut ülserin kötüleşmesi gibi ciddi sorunlara yol açabilir.
Tiroit Sağlığı İçin Önemli Uyarı
Tiroit problemi olanlar için turp tüketimi önemli bir konudur çünkü içerdiği maddeler iyot emilimini olumsuz etkileyebilir. Uzmanlar, tiroid hastalarının turp tüketimini sınırlı tutmalarını öneriyor.
Günlük Tüketim Miktarı
Sağlıklı yetişkinlerin turpu salata ya da garnitür olarak günde 5 ila 7 adet tüketmesinde sakınca bulunmazken, 3 yaş altındaki çocuklara turp verilmemesi önerilir. Kiraz gibi, turp tüketimi konusunda da dikkat edilmesi gereken bazı detaylar olduğu bilinmelidir.
